這個碩大的沙葛，讓我生吃了1/3，剩下的炒了冰箱里存留的一塊雞胸。真不愧為百搭，即使與清淡無味的雞肉搭配，也絲毫掩蓋不了清脆多汁的特點，爽甜脆嫩的口感，真的讓人一試難忘，不禁問自己：吃的到底是蔬菜還是水果

美食材料：

主料：沙葛1個、雞肉100g

配料：綠尖椒1個、紅尖椒1個、蔥1根

調(diào)料：海鮮醬油1大勺、鹽1/2茶匙、白砂糖少許

做法：

1. 沙葛去皮、切片，雞肉切片，青紅椒洗凈、切大塊，蔥切段；

2. 鍋中倒入少許油，油燒熱后放入雞片；

3. 炒至雞片變色，放入沙葛；

4. 翻炒3分鐘左右，放入青紅椒和蔥段；

5. 繼續(xù)翻炒1分鐘，加入少許鹽和糖；

6. 倒入海鮮醬油，翻炒均勻即可。

心得分享：

1. 雞肉易熟，炒至變色即可；

2. 沙葛片不要切得太厚，薄一些易熟，且口感清脆；

3. 加入少許細鹽，可以提味，使菜的味道更鮮美；

4. 醬油不要太多，以免掩蓋沙葛的清甜味道。