有陣子經(jīng)常做這樣的椰奶凍。
有時候會在外面裹椰蓉，有時候不裹。
有時候直接切方塊，有時候，則會借用模具把它們切成各種好看的形狀。
有時候是一個人做，有時候是和小外外一起。其實我覺得，只要把材料準(zhǔn)備好，不用我，我家7歲的小外外一個人也完全能應(yīng)付得了。
真真正正的零難度。。。
新入廚的兄弟姐妹都可以試試，過程很簡單，但是口感和成品都歪瑞讓人興奮。
如果有心，自己動手，輕輕松松為即將到來的情人節(jié)，炮制一份完美的愛心甜點～～～
美食材料：
吉利丁片2片，牛奶135g，淡奶油95g，椰漿60g，綿白糖35g
步驟：
1.把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分鐘左右至軟后撈出擠凈水分備用。
2.牛奶裝進(jìn)較大的容器里，加入淡奶油，椰漿，綿白糖拌勻。
3.入鍋，隔水加熱至糖化�；旌弦桃旱臏囟燃s為50度左右。
4.放入泡好的吉利丁片，攪拌至溶化關(guān)火。
5.在密封盒里鋪上一層保鮮膜。
6.待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固。
7.取出切小塊，表面醮一層椰蓉即可。
PS：大冷天的話，步驟6時不用放冰箱，室溫就行。另外，放在冰箱大概5個小時左右即可。
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