美食材料：
雞翅中500克、洋蔥半個、香芹、辣椒、大蒜、姜、孜然粒2茶匙（10ml）、醬油2湯匙、糖2茶匙、雞精料酒1湯匙（15ml）、鹽、香油1茶匙、胡椒粉
做法：
整道菜關(guān)鍵在于控制炸雞翅的油溫和時間，時間過長雞翅中的水分蒸發(fā)導致口感干硬，時間不夠雞翅不熟吃了是要鬧肚子滴，口感自然也不會好。當雞翅肉質(zhì)開始收縮就要關(guān)小火，觀察雞翅表皮的顏色深淺變化，金黃色撈出控油備用！
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時間：2012-03-16 16:20來源：未知 damoshentu.com
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