想吃酸菜魚了，在外面吃總感覺要的魚挺大，還沒吃幾塊鍋里就不見魚了每次都是意猶未盡，這回準(zhǔn)備吃個過癮的自己在家做上一鍋，買了條8斤的大花蓮，讓我一次吃個夠..............哈哈哈

美食材料：魚肉片了一大盆，鹽，料酒，胡椒粉 蛋清 水淀粉

做法：

1、用鹽，料酒，胡椒粉 蛋清 水淀粉，腌好上漿

2、魚骨斬段

3、麥德龍買的酸菜，味很正還便宜

4、豆豉，泡椒

5、蔥姜蒜花椒必不可少

6、魚骨過油煎一下沖入開水

7、燉上一鍋魚湯備用

8、下入配料炒香。

9、倒入提前燉好的魚湯，下入魚片。

10、開鍋放入蒜苗即可

吃完可以涮點配菜，面條。

我這魚肉都吃過癮了，就不考慮涮菜了，還是下點燴面更得勁。