這款面包做法也很簡單，剛剛開始做面包急需建立信心的朋友，不妨就試試它吧~保證你會(huì)受到家人和朋友的夸獎(jiǎng)的哈，早餐來一個(gè)，下午茶來一個(gè)，多愜意啊~這次的肉松面包用了湯種，面包的柔軟度更好，保存的時(shí)間也更長些，推薦!湯種加熱到65℃的時(shí)候具有最好的含水性和口感，所以我們常常聽到65℃湯種面包的說法。

美食材料：

水130g 細(xì)砂糖40g 雞蛋液40g 鹽1/2小勺 奶粉15g 面粉400g 湯種120g 黃油30g 酵母1勺半。

配料：沙拉醬 肉松適量。

操作方法：

P1：面包材料混合揉成團(tuán)，直到擴(kuò)展階段，放置溫暖處發(fā)酵至2倍大。

P2：將發(fā)酵好的面團(tuán)分成約70g一個(gè)，排氣滾圓，包上保鮮膜15分鐘。

P3：取一份面團(tuán)搟成橢圓形。

P4：卷成橄欖形，并捏緊封口。

P5：封口朝下放置于烤盤中。

P6：在溫暖潮濕的地方進(jìn)行2次發(fā)酵，至原來的2倍大，大約40分鐘。

P7：烤箱預(yù)熱180度，烤15分鐘。面包涼透之后，在表面抹上厚厚的沙拉醬。

P8：表面沾滿肉松即可。

這就是家家都有的小經(jīng)典肉松面包，我和老公都超愛，所以做的分量都比以前每次做面包的多呢。結(jié)果還是幾天就吃光光啦，口感有賴于湯種面包的柔軟，味道有賴于肉松的可口。所以我們只要保證做出好味的面包，其余的交給肉松就好啦~它就是這么讓你省心省事，新手們，沖上來吧，hoho~~