美食原料：
牛肝菌 150克 紅椒一個 荷蘭豆100克 鹽1/2茶匙（3克）
雞精少許 香油少許
做法：
1）將牛肝菌用溫水泡發(fā)后洗凈，切絲。荷蘭豆和紅椒洗凈后分別切成絲。
2）將牛肝菌絲，荷蘭豆絲、紅椒絲分別放沸水中燙熟撈出，用凈水浸涼，瀝干水份。
3）把牛肝菌絲，荷蘭豆絲和紅椒絲放在碗里，加鹽、雞精和香油攪拌均勻。
超級羅嗦：
**在第（2）步驟中，不要怕麻煩，盡量把三種絲絲分開燙，因為每樣?xùn)|西斷生所需要的時間不同。
**牛桿菌，香菇，花菇等等，都可以按照這個方法做成爽口小涼菜哈。
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