美食原料：新鮮羊腿肉3斤，蔥姜少許黃酒20ML
做法：
1、冷水下鍋，燒開(kāi)后撇去浮末加入辣椒 花椒 大料 茴香 花椒等。
2、山楂幾顆同煮可去羊膻味（或者可以放蘿卜，也有去羊膻味的功效）
3、小火燉1個(gè)半小時(shí)（實(shí)際可按羊肉的老嫩和數(shù)量的多少來(lái)調(diào)整時(shí)間的多少）
4、燒好后將羊肉撈出晾涼，入冰箱冷藏半天更佳。取出切片，蘸椒鹽吃，配以香菜之類。
這羊肉,光聞著就很香!---白切羊肉就這樣做好了。
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時(shí)間：2012-03-16 16:17來(lái)源：未知 damoshentu.com
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