美食材料：鹵肉幾塊（肥瘦均有），甜面醬3湯匙，大蔥一塊，鹽適量，金像高粉150g，美玫低粉150g，牛奶210g，鹽5g，糖10g，酵母3g，黃油30g。

做法：

1.肉提前鹵好，鹵肉的方法可參考這里：點此。切碎，鍋里熱少許油，加入切碎的蔥白爆香，倒入甜面醬小火炸出香味即可，然后加入切好的鹵肉里，拌勻�？梢愿鶕�(jù)口味再調(diào)入適量鹽。

2.除黃油外的所有材料用面包機揉勻，加入黃油揉勻成很柔軟的面團，餳30分鐘。取出分割成8等份。搟皮，放入餡。

3.收口。都做好后，用叉子把包子上面扎幾個孔�？鞠漕A(yù)熱180度，中層，上下火20分鐘。

可烤好的包子一半都裂開了‘嘴’，還是讓人有點哭笑不得，想著下次再做，是不是要把上面扎幾個孔就不會裂開了，口感上，外皮很酥脆，里面又很松軟，總之很好吃，值得一試。