這個涼拌菜，真的沒啥技術含量，廚房新手也可以做到，只要注意，不把西蘭花焯黃就行，因為表哥家沒有多余調料，我只用了鹽，再倒了些香油，拌好后居然得到好評！

零廚藝，少時間，忙碌的上班族回家也可以快速地吃上。

美食原料：西蘭花一個、胡蘿卜半根、鹽、香油、色拉油

制作過程：
1、 西蘭花一個，用手掰開，在鹽水中浸泡半小時，取出瀝干水。

2、 胡蘿卜去皮，切片。3、 鍋上水燒開，加鹽，滴少許色拉油，放胡蘿卜和西蘭花，至水再次燒滾，關火，把西蘭花、胡蘿卜取出瀝干水。

4、 吃時拌上香油，即可。

要使蔬菜焯完后保持碧綠的樣子，只要在鍋里加鹽和滴少許色拉油即可！

當然，你有更多的調料拌在里面，味道也會更加棒！

西蘭花營養(yǎng)豐富，據(jù)說還抗癌，沒事可以多吃。挑西蘭花時，選緊實一些的比較好！