【美食材料】：雞翅、新鮮羅勒葉、大蒜、蔥白、紅辣椒、魚(yú)露、老抽，白糖
【做法】：
1. 2. 準(zhǔn)備材料。
3. 大蒜和蔥白切碎、紅辣椒切成圈。羅勒葉洗凈。
4. 雞翅洗凈瀝干水分，剁成小塊。
5. 鍋燒熱，倒油，油熱下蒜末蔥末爆香。
6. 倒入雞翅，不斷翻炒至表皮收緊變色。
7. 倒入紅辣椒圈炒出味。
8. 加入一匙老抽。
9. 加入一匙半魚(yú)露。
10. 加入半匙白糖。
11. 放入羅勒葉，蓋上鍋蓋燜三四分鐘。（我用的是鑄鐵鍋，大家都知道鑄鐵鍋密閉性好，鎖水力強(qiáng)，所以我做的時(shí)候沒(méi)加水。用普通鍋?zhàn)幼龅竭@個(gè)步驟要加一點(diǎn)水再燜，否則會(huì)燒干的）
12. 開(kāi)蓋收濃湯汁即可。
羅勒又叫九層塔，是一種香草植物，葉子可以用來(lái)做菜。
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