美食料：櫻桃800克，淡奶油1杯，奶粉2杯。

做法：

1、櫻桃洗干凈，去核備用。

2、把去核的櫻桃、淡奶油、奶粉，加入料理機，攪打均與即可，不要打成泥狀，否則就吃不到櫻桃果肉在冰淇淋間的獨特口感了。

3、把混合好的櫻桃冰淇淋液，放入冰箱冷凍室冷凍，約2-3小時后就可以吃了。在冷凍期間每隔半小時取出攪拌2-3次，讓它變蓬松，味道會更好。

冰涼爽口奶香濃郁，還會常常有吃到櫻桃果肉的驚喜。每次吃這個自制櫻桃冰淇淋時，可以提前從冷凍室取出放入冷藏室1－2個小時，這樣櫻桃和奶油部粉會有些化凍，融化的程度就是：可以咬開，但還有些硬硬的口感時就是最好的了。如果制作的量過大，每次化凍不要太多，因為時間一長，櫻桃就會完全化凍，也會影響口感。