美食材料：剩米飯1碗，三文魚100g（推薦挪威三文魚），玉米粒，豌豆粒少許，雞蛋一個,馬蘇里拉奶酪碎100g

調(diào)料：胡椒粉1小勺，鹽1小勺

做法：

1、三文魚切丁，加少許胡椒粉拌勻，雞蛋攪勻

2、鍋內(nèi)燒熱油下三文魚炒變色盛出

3、下玉米粒豌豆粒過一下油盛出

4、米飯打散，倒入蛋液攪勻

5、鍋內(nèi)燒熱油下米飯翻炒2分鐘，下三文魚，玉米，豌豆炒勻，加鹽調(diào)味

6、炒好的米飯放入烤碗，撒上奶酪碎，烤箱180度預(yù)熱，烤至奶酪表面微黃即可。

三文魚含有豐富的維生素D，能促進機體對鈣的吸收利用，有助于生長發(fā)育；

三文魚不宜過量，熟食每次60-80克，生食每次約30克為宜；