美食原料：椰子汁250ML、 紅玫瑰花1朵

輔料：魚膠粉10g、白砂糖20g淡奶油少許

做法:

1、取玫瑰花瓣，用心形模具在花瓣上刻出心形。

2、將魚膠粉用少許冷水中泡軟，攪拌均勻備用。

3.鍋中加適量水，加入魚膠粉液煮至融化，取果凍模，將做好的心形玫瑰花瓣放在模具底部，倒入稍涼的透明魚膠液，沒過玫瑰花瓣就可以了，不需要太多。

4、再在剩下的魚膠液中加入椰子汁、白砂糖和少許淡奶油，攪拌均勻煮開，關火，晾涼。

5、將稍涼的液體倒在已經凝結了的玫瑰凍上，做成各種形狀的凍，再放入冰箱冷藏約2小時取出放于玫瑰花絲上即可。