美食原料：蝦300g、蒜末30g、味噌醬3大勺、白糖1勺、油2大勺；甘藍(lán)小半棵

1、準(zhǔn)備原料

2、熱鍋熱油，爆香蒜末

3、加入背上切開的明蝦，加白糖炒1分鐘

4、加入味噌醬，旺火炒2鐘，蝦彎曲、肉變Q就可以咯

5、紫甘藍(lán)加沙拉醬、淋花椒油、少量鹽拌一下；

6、盤里裝米飯甘藍(lán)、撒海苔芝麻，再倒入味噌蝦，一份健康營養(yǎng)的午餐就做好了；

味噌的相關(guān)知識：

味噌是由發(fā)酵過的大豆（黃豆）制成，主要為糊狀。是一種調(diào)味料，也被用作為湯底。含維生素B、F及蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、硫胺、煙酸和碳水化合物。