美食材料:鮮鴨胸1塊、土豆3個、胡蘿卜1根、不同顏色的燈籠椒適量（裝飾用）

調料：燒烤調料1茶匙、蘢蒿粉少許、肉桂粉1茶匙、黑胡椒粉適量、鹽適量

做法：
1.鴨胸切片，正反兩面撒上燒烤調料抹均勻，再撒蘢蒿粉
2.燈籠椒切絲；土豆去皮切片，撒上肉桂粉抹均勻；胡蘿卜去皮切片
3.電烤盤預熱，放入鴨胸肉片，待顏色轉變立即翻面，烤好請迅速上碟，吃時可按個人口味加鹽和黑胡椒粉
4.用烤鴨胸剩下的油烤土豆胡蘿卜片及彩椒絲，烤好后撒適量鹽即可食用
5.蘢蒿是烤箱類菜式的點睛調料，加了它同烤能使味道更上一層樓

懶人小TIPS：
1.燒烤調料品牌不同配方不一樣，喜歡哪個買哪個。某些調料里已含鹽，吃時不夠再加鹽
2.烤盤烤肉特別是切成薄片的肉比較快，烤時請時刻留意以免烤過頭；請按個人喜好決定烤肉的成熟程度，烤完趁熱吃，不要放涼了重新加熱，會影響口感
3.鴨胸肉的肥肉請勿去掉，烤完后吃的時候再去掉，否則沒有鴨油同烤，味道欠佳
4.蔬菜類可按個人口味隨意更換