這個很美味的果醬小蛋糕。

簡單易行，不到一個小時就可以出爐了。

夾心的自制果醬，口口有驚喜。

當然，除了櫻桃，你可以換成任何口味的果醬。

招待客戶，這樣的小蛋糕還是很討喜的。

【果醬小蛋糕】（6cm上口徑*4cm高的紙模5個）

美食材料：

黃油70g，糖粉50g，雞蛋2個，低粉130g，櫻桃果醬5湯匙。

做法：

準備：黃油室溫軟化，雞蛋室溫。

1.軟化后的黃油加糖粉用電動打蛋器打至發(fā)白蓬松，呈羽毛狀，分次加入提前打勻的蛋液，打至均勻，體積膨大數(shù)倍。要避免油水分離。

2.篩入低粉，用刮刀拌勻，裝入裱花袋中，尖端剪開口。擠入紙杯約一半的位置（中間擠的要凹一點），放上一勺果醬。

3.上面再擠上一層糊糊即可。烤箱預熱160度，中層，上下火，25-30分鐘。