美食材料: 冰凍嫩豆腐1塊(吃剩下的嫩豆腐冰凍存放),蝦仁,胡籮卜1根切絲,蔥絲適量
調(diào)料: 沙茶醬1湯匙,水淀粉1湯匙
做法:
1,蝦仁清理干凈,冰凍嫩豆腐解凍后切塊.
2,鍋內(nèi)放少許油,豆腐用中火煎得雙面金黃,撈出備用.
3,鍋內(nèi)少許油,燒至7成熱后,倒入沙茶醬炒散后,放入蝦仁.
4,蝦仁熟后撈出,加入豆腐,加入清水沒過豆腐1/3處.
5,燒5分鐘左右,加入水淀粉拌勻.起鍋前加入蝦仁,胡蘿卜絲與蔥絲即可.
最近喜歡上沙茶醬的味道，處理吃剩下的豆腐，味道很是合拍哦～
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