美食原料：

1磅火雞胸肉末（454克）、3大勺初榨橄欖油、1個(gè)雞蛋、1/4杯切碎的歐芹（parsley）、1/2杯面包渣（我用了自己做的全麥面包渣）、1瓣蒜，壓成蒜泥、2茶勺現(xiàn)成的混合燒烤香料（用了McCormick Grill Mates 系列的Mesquite口味,應(yīng)該就是味好美系列下的某個(gè)燒烤口味，好吧，我承認(rèn)我不會(huì)翻譯這個(gè)）、1/2茶勺洋蔥粉、1大勺醬油、1茶勺Worcestershire sauce （中文里大概應(yīng)該叫做辣醬油）、1小撮現(xiàn)磨的黑胡椒末、鹽適量

蘸醬原料：

1/2杯燒烤醬（用了Kraft 卡夫原味燒烤醬）、4大勺番茄醬（ketchup）、2大勺紅糖（或者根據(jù)個(gè)人口味增減）、1/4杯醬油、2大勺水、1小撮現(xiàn)磨的黑胡椒末、鹽適量

做法：

1、把做肉丸子的所有材料，全部放在一個(gè)大碗里，用手抓勻，混合均勻了就好，不用像做餃子餡那樣要攪拌上勁。然后差不多均勻的分成18份，用手揉圓成18個(gè)肉丸子。

2、烤箱預(yù)熱到400F/204度。

3、烤盤(pán)里鋪上烤盤(pán)紙，整齊的放上做好的肉丸子，送入烤箱，烤15分鐘。

4、在烤肉丸子的同時(shí)，把做蘸醬需要用的材料在一個(gè)小鍋里攪拌均勻，用中小火加熱到醬汁沸騰，不停的吐泡泡，轉(zhuǎn)成最小火，煮5分鐘，離火晾涼備用。

5、烤好的肉丸子倒入裝著醬汁的小鍋里，滾上一層醬，就好了。不喜歡蘸醬的，可以省略掉這一步。

很誘人吧，O(∩_∩)O~ 。。。。。。