美食原料：新鮮的小蝦、綠蘿卜、姜、蔥、香菜
做法：
1、新鮮的小蝦揀去雜物備用；
2、綠蘿卜切條，焯水備用；
3、起油鍋，爆香蔥姜；
4、下入蘿卜條大火翻炒至軟；
5、下入小蝦，加入沒(méi)過(guò)的熱水，大火煮開(kāi)；
6、調(diào)入適量的鹽和味精（可以省略），起鍋前撒上蔥花香菜即可。
去除蘿卜惡味的兩個(gè)簡(jiǎn)單有效的方法：
一是烹制之前提前水焯一下；
二是炒或者燉之前，敞著鍋蓋用大火翻炒蘿卜多一點(diǎn)時(shí)間。
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小蝦燉蘿卜的做法
時(shí)間：2012-03-16 15:58來(lái)源：未知 damoshentu.com
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