蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，除了含有豐富的蛋白質(zhì)，還有大量的鈣，小孩子多吃點(diǎn)還是很有好處的。
美食原料：蝦仁 豆腐 玉米 青豆
美食調(diào)料：耗油 料酒 生抽 雞蛋清 生姜 生粉 蔥
做法：
1.豆腐切成塊；
2.蝦仁放入料酒和少量蛋清腌制15分鐘；
3.熱鍋冷油放入豆腐煎到微黃；
4.放入點(diǎn)生姜煸出香味；
5.放入青豆與玉米；
6.放入一勺蠔油；
7.用勺子小心翻炒；
8.放入腌制好的蝦仁；
9.再加入一點(diǎn)料酒；
10.加入雞湯；
11.煮開(kāi)后再用生粉兌水勾芡；
12.最后淋上香油撒上蔥就可以出鍋了。
PS：
一要用蛋清或者生粉腌制蝦
二來(lái)蝦不能烹飪太久，老了就不好吃了
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