讓女人身材苗條的美容肉——清燉兔子

兔肉在國外享有盛名，被稱之為“保健肉”、“葷中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。其性味甘涼，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、無機(jī)鹽、維生素A、維生素B1-維生素B2等成分。

兔肉包括家兔肉和野兔肉兩種，家兔肉又稱為菜兔肉。具有補(bǔ)中益氣、滋陰養(yǎng)顏、生津止渴的作用，可長期食用，又不引起發(fā)胖，是肥胖者的理想食品。

清燉兔肉也是夏日里清熱解暑的一道美容靚湯。

美食主料：

兔腿3個、蟹味菇100克、白玉菇100克、五花肉200克、鹽、味精、紹酒、、姜

做法：

1、兔腿洗凈，切塊；

2、蟹味菇、白玉菇去根洗凈

3、兔肉塊、五花肉放入砂鍋內(nèi)，加入適用量清水，放至旺火上燒沸，撇去浮沫，轉(zhuǎn)用文火燉煮

4、加入蔥段、姜片、精鹽、紹酒，燉90分鐘

5、加入蟹味菇、白玉菇后，再續(xù)燉30分鐘，調(diào)味即可。

兔肉是除了雞肉、魚肉、牛肉之外的又一個健康的肉食品，可以多多食用，清燉兔肉，酥爛脫骨，鮮香肥嫩，甘涼味美，益氣解暑。