橙皮果醬 面包好伴侶
早餐的時(shí)候，吃面包的人越來越多。那么，特別是吃土司的時(shí)候，我們就需要一些果醬來做伴侶。果醬買的價(jià)格太貴，而自己制作就會相對便宜。特別是對應(yīng)的季節(jié)，吃應(yīng)季的水果果醬，相當(dāng)上算。
美食原料
橙子400克，白糖100克，麥芽糖80克，鹽15克，檸檬汁少許
做法
1，橙子用10克鹽先清洗干凈
2，將橙子對半切開，
3，取出果肉加白糖攪拌均勻，放三個(gè)小時(shí)
4，橙子皮加少許水泡三個(gè)小時(shí)
5，橙子皮去掉泡的水，再重新加水加5克鹽煮5分鐘
6，取出來后，去掉白色部份，并將橙子皮切絲
7，將橙皮絲加橙子果肉加少許水，用小火慢煮
8，煮一會兒，將所有部份用攪拌機(jī)攪拌30秒再重新倒入鍋中，加入檸檬汁
9，煮至果醬汁比較濃稠加入麥芽糖攪拌均勻
10，關(guān)火，冷卻后裝瓶。
小貼士
1，果醬建議用汁比較多的水果來做。
2，家里吃不完的水果，可以用來做果醬。
3，制作果醬的時(shí)候，鍋一定不能用鐵鍋。
4，裝瓶的時(shí)候，瓶子一定要完全晾干。
5，自己做的果醬比較正宗，建議大家自己動手制作。
6，橙皮經(jīng)過多次處理，是沒有苦味了，可以放心食用。
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