哈根達(dá)斯和百利推出了一款獨(dú)特的夏日特飲――“冰融百利”，以咖啡冰淇淋與百利冰塊完美融合于奶香甜酒中，雙重奶味伴隨酒香醇厚，加上傾情融匯咖啡吉利凍，在口中彌漫久久繾綣�！氨诎倮睜I(yíng)造的不僅是醉人浪漫的時(shí)光，更是一段心馳神往的愜意悠然享受。
美食原料：
咖啡粉40克，水150克，牛奶100克，淡奶油350克，細(xì)砂糖100克，蛋黃5個(gè)
做法：
1、咖啡粉用咖啡壺做好濃縮咖啡后，與牛奶、淡奶油攪勻，用小火煮至剛剛沸騰馬上關(guān)火，降溫至不燙手備用。
2、蛋白、蛋黃分離，在蛋黃中加入白砂糖
3、蛋黃攪拌至顏色發(fā)白
4、將牛奶咖啡液過(guò)篩，沖入蛋黃中。邊沖邊攪拌散熱
5、把牛奶咖啡液倒入一個(gè)大鍋里，用小火加熱，邊加熱邊攪拌。
6、慢慢攪拌液體會(huì)變濃稠，直到鏟子上能夠明顯劃出一條印子的時(shí)候立馬關(guān)火，不能沸騰，否則成蛋花了
7、奶糊倒入一個(gè)容器中，隔水冷卻后放入冰箱冷凍兩個(gè)小時(shí)
8、取出奶糊，用勺子將奶糊攪拌松散，再放入冰箱中蓋蓋子冷凍。重復(fù)三次后，密封保存。
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