美食材料：

A.曲奇餅干 --- 低筋面粉150克、黃油115克、糖粉70克、雞蛋40克、奶粉10克

B.輔料 --- 彩色硬糖35粒左右
（可以擠35塊曲奇餅干，根據(jù)我所選硬糖大�。�


做法：

1.將過篩的糖粉加入軟化的黃油中，攪拌均勻；

2.將雞蛋液分次加入到步驟1的混合物中，攪拌均勻；

3.將過篩的低筋面粉、奶粉加入到步驟2的混合物中，攪拌均勻；

4.將大號菊花裱花嘴裝入裱花袋，將拌好的面糊裝入裱花袋中；

5.烤盤鋪好油紙，先將一粒彩色硬糖放在烤盤上，再如圖所示將面糊擠在硬糖外圈；

6.整齊排列在烤盤上的餅干坯子，烤箱提前預熱15分鐘，170度，上下火，中層，烤15分鐘左右；

7.待餅干中心的糖漿凝固，再從油紙上取下曲奇餅干。

小貼士：

1.每加入一次雞蛋液時，都要先將之前倒入的雞蛋液充分混合，否則蛋液不容易被吸收；

2.出爐的餅干，一定要等中心的糖漿凝固后，再從油紙上取下來，否則糖漿會粘在油紙上。