馬上就是情人節(jié)了，這兩天大家都做了好多情人節(jié)點心，俺也來湊個熱鬧，人家做巧克力，咱來個巧克力色的愛心吐司，是太樸實了哈，為啥不整個浪漫的呢？這要分做給誰吃了，對于一個不知提拉米蘇和松露是啥的LG來說，這樣的面包就夠浪漫了。

美食原料：

可可心形土司：高粉140克、可可粉2大匙、酵母2克、細(xì)砂糖12克、蛋15克、鹽2克、牛奶95克、黃油15克

白土司：高粉150克、酵母2克、細(xì)砂糖12克、蛋15克、鹽2克、牛奶85克、黃油15克

制作：

這面包的樣子是從網(wǎng)上看來的，心形吐司的做法請參見《心形小吐司》一文，需要先烤好，不是生面團，在心形吐司進入最后發(fā)酵時我開始揉白面團。我感覺可可粉放得有些多，只用1大匙或許更好一些。我的心形吐司模比圓形模要長，心形吐司兩頭各切掉近2厘米才放進了圓形吐司模中。這回用的是高筋1號粉，面包的組織要比用金像粉差一些，面粉的問題還沒解決，我又買了2斤金帝面包粉回來，詳細(xì)的試驗結(jié)果回頭再跟大家匯報。