美食材料:
萬年青(干菜芯)50克 枸杞干10克 熱開水
味汁:芝麻油20克 鹽1克 米醋15克 0.5克雞精
制作:
1 -3 將干菜芯和干枸杞放在碗中,沖入100度的熱開水,蓋上一個平底盤子,泡發(fā)兩分鐘;
4 -5 將泡好的菜芯和枸杞過濾去掉水,放在碗中備用;
6 -8 花1分鐘時間調(diào)個味汁,(芝麻油20克,鹽1克,米醋15克,0.5克雞精) ,將味汁淋在菜上,用筷子拌勻,就可以吃拉~
子瑜媽媽的主婦心得:
1 請購買干凈衛(wèi)生的干菜芯,建議買有品牌的;
2 泡菜芯的水一定要是滾燙的,這樣才能泡的開,泡的香;
3 菜芯很吸油,所以芝麻油可以多放點;
4 這個菜芯用來放湯喝,特別的香.各大超市賣干貨的柜臺應(yīng)該可以找到.
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