六月初夏，各個(gè)食肆也紛紛因時(shí)而動(dòng)。無論在食材的選用上，還是在服務(wù)的品質(zhì)上都“八仙過海，各顯神通”，全面點(diǎn)燃“嘴刁”的消費(fèi)者吃火鍋的熱情。
玉米鍋：活色生香的田間少女
玉米向來是為人認(rèn)可的粗糧佳品，具有調(diào)中開胃，益肺寧心，清濕熱，利肝膽，延緩衰老的功效。玉米鍋個(gè)性鮮明，拒絕平庸，對于夏季來說，少了飛揚(yáng)跋扈的味道，就像活色生香的田間少女，讓人欲拒還迎。
點(diǎn)一份小肥羊最新推出的鮮蔬玉米鍋，香甜濃郁的玉米風(fēng)味加上清新的蔬菜香氣,獨(dú)具清爽之感。筆者從小肥羊的工作人員那了解到，此款玉米鍋一上市便受到消費(fèi)者的關(guān)注和喜愛，玉米的甜香味可有效解去羊肉的腥膻味，提升羊肉的鮮香味。最近，德國營養(yǎng)保健協(xié)會(huì)的一項(xiàng)研究表明，在所有主食中，玉米的營養(yǎng)價(jià)值和保健作用是最高的，可預(yù)防心臟病和癌癥。在今年這個(gè)炎熱的夏季，玉米鍋可謂是火鍋界一顆耀眼的新星，對于注意夏日飲食健康的消費(fèi)者是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
清湯鍋：不施粉黛的出水芙蓉
在這個(gè)炎熱的夏季，每家火鍋店都有的清湯鍋，依然吸引著衷愛火鍋的粉絲。以東來順的清湯鍋為例，底料包括海米、蔥花、姜片、口蘑湯。其中，口蘑湯發(fā)揮著不可忽視的作用，與海米結(jié)合，使火鍋湯味道鮮美。
另外，豐富的佐料也給清湯鍋增色不少。把芝麻醬、紹酒、醬豆腐、韭菜花等佐料，分別盛在小碗中，吃時(shí)可按個(gè)人口味調(diào)配。此外還有糖蒜、白菜頭、粉絲等用以清口。
麻辣鍋：潑辣十足的四川妹子
適宜秋冬季食用的麻辣鍋依然有很多人的喜愛，大概是因?yàn)槭称浜蟮摹巴纯臁敝�，像川妹子一樣潑辣，讓人愛到極致，欲罷不能。
海底撈的麻辣鍋底，以獨(dú)特、純正的口味贏得消費(fèi)者青睞�！氨緛硎莵砗染频�，可是麻辣鍋鮮美的同時(shí)又麻辣適中，面對如此美味，幾個(gè)平時(shí)5瓶打底的哥們，都忘記了喝酒，一個(gè)勁的吃菜”來自一位東北的消費(fèi)者如是說道。
香菌鍋：特立獨(dú)行的都市女子
走進(jìn)鼎鼎香，乍一看并不像是一家火鍋店，其環(huán)境可以用“奢華”來形容。奢華的裝修風(fēng)格，天花板上的水晶吊燈，餐桌上的進(jìn)口紅酒杯、筷子……如果不是桌上的那個(gè)小鋼鍋提醒著這是一家火鍋店，相信很多人會(huì)感覺走進(jìn)一家西餐廳。
在這么一個(gè)精致的環(huán)境里，香菌鍋猶如一位特立獨(dú)行的都市女子，引人走進(jìn)美食的殿堂。鍋底內(nèi)的蘑菇選產(chǎn)自云南高山中，以散養(yǎng)農(nóng)家母雞文火煨燉數(shù)小時(shí)，使?jié)庀憔鷾孽r香口味與豐富營養(yǎng)發(fā)揮到淋漓盡致。
總的來講，玉米鍋獨(dú)具田園特色的鍋底讓大家在追求美食、口感的同時(shí)也同時(shí)能兼顧健康；清湯鍋一如既往以清淡飲食為核心吸引消費(fèi)者；麻辣鍋依然受到偏愛麻辣消費(fèi)者的喜愛；香菌鍋不僅誘人的香味強(qiáng)烈地挑逗著食欲，與視覺的完美結(jié)合也在點(diǎn)燃消費(fèi)者吃火鍋的熱情。 相關(guān)閱讀