呷哺呷哺全國第200家店（上海市場多倫路餐廳）于9月17日正式試營業(yè)。據(jù)呷哺呷哺餐飲管理有限公司常務(wù)副總經(jīng)理楊淑玲介紹， 2010年，呷哺呷哺正式進(jìn)軍上海市場，并在上海開設(shè)出首家店面，一年時間內(nèi)，呷哺呷哺迅速在上海開設(shè)出接近30家店面。經(jīng)過1年的發(fā)展，呷哺呷哺在上海取得了良好的經(jīng)營業(yè)績，很多新開門店，開業(yè)當(dāng)年便實現(xiàn)盈利。由于上海是全國乃至全亞洲的經(jīng)濟(jì)中心，結(jié)合呷哺呷哺在上海取得的發(fā)展經(jīng)驗，呷哺呷哺將加速在上海發(fā)展力度，力爭通過3-5年的努力，在上海開設(shè)店面近100家。從而，形成北京、上海市場，并駕齊驅(qū)的局面。
今年6月，呷哺呷哺投資近億元的全新物流中心和企業(yè)總部辦公大樓投入使用，使呷哺呷哺的產(chǎn)品儲存、配送能力、企業(yè)現(xiàn)代化經(jīng)營管理能力得到迅速提升。此外，歷經(jīng)近13年，目前呷哺呷哺在全國已經(jīng)開設(shè)200余家餐廳。在此基礎(chǔ)上，呷哺呷哺已經(jīng)完成快速發(fā)展的各項積淀，將邁入穩(wěn)健高速的發(fā)展階段。另據(jù)呷哺呷哺董事長賀光啟透露，今年呷哺呷哺全國餐廳數(shù)量將超過240家。同時，呷哺呷哺加速實施全國化發(fā)展戰(zhàn)略，開店力度逐步加大，呷哺呷哺的品牌提升戰(zhàn)略也將同步啟動。呷哺呷哺將加大全國重點市場開店步伐，逐步覆蓋全國一線城市，使呷哺呷哺成為全國中式快餐連鎖領(lǐng)導(dǎo)品牌。
據(jù)悉，始創(chuàng)于1998年的呷哺呷哺，是一家外商投資的吧臺式中餐涮鍋連鎖企業(yè)，十多年來，企業(yè)不斷摸索可復(fù)制模式，全方位打造品牌形象，以“家庭式服務(wù)”、“品質(zhì)源自堅持”的理念，探索和完善小火鍋的標(biāo)準(zhǔn)化管理流程，企業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，經(jīng)營領(lǐng)域不斷拓展，目前，已發(fā)展成為中式連鎖火鍋行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌。
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