針對(duì)夏季高溫，食品易變質(zhì)引發(fā)食物中毒引發(fā)食品安全事故的季節(jié)特點(diǎn)，韓莊鎮(zhèn)組織工商、食品藥品監(jiān)察站、防疫站等部門聯(lián)合行動(dòng)，采取有力措施，認(rèn)真開(kāi)展餐飲安全活動(dòng)月活動(dòng)，扎實(shí)推進(jìn)夏季餐飲安全監(jiān)管，確保群眾餐飲安全。
一、提高思想認(rèn)識(shí)，強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，確保餐飲安全活動(dòng)月活動(dòng)順利開(kāi)展。韓莊鎮(zhèn)成立由分管領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)的餐飲安全領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)餐飲安全活動(dòng)月活動(dòng)開(kāi)展。確立“強(qiáng)化食品生產(chǎn)企業(yè)責(zé)任、加強(qiáng)日常監(jiān)管、加大抽檢力度、全面摸底排查”的工作思路，開(kāi)展為期一個(gè)月的拉網(wǎng)式大檢查，確保監(jiān)管檢查沒(méi)有真空區(qū)。
二、區(qū)分工作重點(diǎn)，采取強(qiáng)力措施，有力推動(dòng)餐飲安全活動(dòng)月工作落實(shí)。一是區(qū)分重點(diǎn)，集中整治。韓莊鎮(zhèn)針對(duì)夏季群眾餐飲食品消費(fèi)的特點(diǎn)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的超市、食品批發(fā)戶、集貿(mào)市場(chǎng)、飯店等重點(diǎn)地區(qū)開(kāi)展拉網(wǎng)式檢查，著重抓好豆制品、熟食肉食、各種飲料等重點(diǎn)食品質(zhì)量檢測(cè)，嚴(yán)厲打擊違法添加非食用物質(zhì)、濫用食品添加劑等食品違法行為，嚴(yán)查餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生狀況、儲(chǔ)存條件和食品質(zhì)量，杜絕經(jīng)銷“三無(wú)”、過(guò)期變質(zhì)以及假冒偽劣食品等違法行為�；顒�(dòng)開(kāi)展以來(lái)，共檢查各類食品經(jīng)營(yíng)主體32戶，對(duì)不符合衛(wèi)生要求的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，責(zé)令其立即停業(yè)整頓。二是以點(diǎn)帶面，凝聚合力。該鎮(zhèn)通過(guò)食品藥品檢查站與城建辦聯(lián)合，精心打造“食品安全示范街”，引導(dǎo)全鎮(zhèn)食品經(jīng)營(yíng)戶守法經(jīng)營(yíng)，為群眾提供一條餐飲安全放心街。三是發(fā)揮社會(huì)輿論監(jiān)督作用。該鎮(zhèn)聘請(qǐng)人大代表及社會(huì)人士為食品安全監(jiān)督員和聯(lián)絡(luò)員，對(duì)餐飲安全進(jìn)行全面監(jiān)督，投訴電話0537—8513616做到24小時(shí)開(kāi)通。
三、采取多種形式，加大宣傳力度，營(yíng)造濃厚的餐飲安全活動(dòng)月工作氛圍。一是宣傳造勢(shì)，爭(zhēng)取共識(shí)。韓莊鎮(zhèn)采取廣播、報(bào)紙、宣傳單和出動(dòng)宣傳車等多種途徑加強(qiáng)餐飲安全活動(dòng)月宣傳，全力營(yíng)造良好的社會(huì)輿論氛圍。該鎮(zhèn)印制并通過(guò)流動(dòng)宣傳車散發(fā)《夏季飲食》、《食品安全小知識(shí)》等宣傳資料，提高群眾食品安全意識(shí)和食品經(jīng)營(yíng)者的自律意識(shí)�；顒�(dòng)開(kāi)展以來(lái)，韓莊鎮(zhèn)累計(jì)散發(fā)傳單3000余份，出動(dòng)宣傳車45架次，組織工作人員300余人次，宣傳輻射全鎮(zhèn)所有村莊。
四、安排專人值班，完善應(yīng)急預(yù)案，確保餐飲安全工作萬(wàn)無(wú)一失。該鎮(zhèn)進(jìn)一步完善了《韓莊鎮(zhèn)夏季餐飲安全保障工作方案》和《韓莊鎮(zhèn)餐飲食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，安排副科級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部輪流值班，舉報(bào)電話和應(yīng)急處理人員保持24小時(shí)通訊暢通，確保能夠在第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、妥善處理。