（通訊員薛啟明）隨著氣溫升高，夏季飲品越來越受到人們的青睞，迎來了消費旺季。為進一步加強餐飲服務食品安全監(jiān)管工作，確保廣大人民群眾飲食安全和身體健康，近日，兗州市食品藥品監(jiān)督管理局對轄區(qū)內餐飲服務環(huán)節(jié)夏季飲品開展了專項檢查工作。
檢查重點圍繞提供夏季飲品的餐飲服務單位的許可情況、從業(yè)人員健康狀況、所購食品及原料索證索票和購貨臺帳制度的建立及應用情況、餐飲具清洗消毒情況、食品添加劑使用情況等環(huán)節(jié)內容進行。從檢查情況看，兗州市餐飲服務環(huán)節(jié)夏季飲品總體狀況良好，但也存在一些問題，針對存在問題的餐飲服務單位，執(zhí)法人員當場提出了整改意見，制發(fā)了《監(jiān)督意見書》，要求其做好食品及原料的采購驗收、索證索票工作，建立進貨臺帳，禁止在食品中違法添加非食用物質和超劑量、超范圍使用食品添加劑，嚴格按照《食品安全法》加強管理，以保證飲品的衛(wèi)生安全，保障兗州市民的身體健康。