今天早市來了一個大車，車上裝了一車蛤蜊，很大很大的，我看這東西新奇就站在一邊看熱鬧，后來買了兩個。遺憾的是光顧看熱鬧了，也沒問攤主這個究竟叫什么，所以想這個菜的題目時著實費了我一番腦筋，是叫大蛤蜊呢還是叫河蚌呢？到現(xiàn)在我也沒弄清楚，反正我家那邊的水庫里也有這個，但是沒這么大，我們管這個叫gala。

美食材料：香蔥、蛤蜊肉

做法：

1、先收拾好蛤蜊肉

2、蛤蜊肉切片，黃色的部分要用刀要先拍幾下，把肉拍松，然后用沸水焯幾分鐘

3、鍋燒熱，倒入蛤蜊肉翻炒一分鐘

4、然后加香蔥段，倒少量料酒烹制一下，然后撒鹽出鍋

味道鮮美，不愧是大“海鮮”�。�