美食原料：
米飯100克，雞蛋一個(gè)，香菇一個(gè)，胡蘿卜30克，芋艿一個(gè)，
調(diào)料：
蠔油20克
做法
1，準(zhǔn)備材料，米飯選擇隔夜米飯為佳。胡蘿卜和香菇洗凈后切成粒，芋艿洗凈后去皮切成粒，雞蛋一個(gè)打散在碗中備用
2，鍋中放油，油熱后倒入芋艿粒
3，將芋艿粒炒熟后，倒入胡蘿卜粒和香菇粒取出備用
4，鍋中再放少許油，倒入雞蛋滑散
5，再將米飯放入
6，倒入剛才炒好的雜蔬粒
7，加入適量的蠔油
8，將蠔油和米飯翻炒均勻即可。
飛雪有話說(shuō)
1，因?yàn)橛筌挡蝗菀资欤韵瘸匆粫?huì)兒，而香菇和胡蘿卜很容易熟，所以隨后放入。
2，米飯用隔夜的米飯，會(huì)讓飯炒起來(lái)更加顆粒均勻。
3，加入適量的蠔油米飯就會(huì)更加可口好吃。
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