美食材料:
面粉、野菜、豬肉、醬、油、一棵蔥、兩片姜、鹽
做法:
1、這野菜必須下鍋用開(kāi)水料出來(lái),再泡入冷水中浸泡,中途要換好幾遍水,直到野菜沒(méi)有苦味了撈出來(lái)擠干水。
2、豬肉切小丁,多切些肥肉,比較香
3、肉里放面醬,還要加油,至少得10大勺油,因?yàn)檫@野菜這東西太吸油了,放這么多油最后吃還是覺(jué)得沒(méi)油性 ,把剁好的野菜加進(jìn)去,剁進(jìn)去一棵蔥,兩片姜,加鹽等調(diào)味,這一步跟普通包子餡一樣,發(fā)好的面下劑子,搟皮,包入鍋蒸熟,就可以吃了
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