這道照燒雞排用了黃油來煎，更加香！！鮮嫩嫩香噴噴的雞腿肉，燒得軟爛入味的洋蔥，在轉瞬之間便會被消滅得干干凈凈，甚至湯汁也被用來拌飯吃掉，真是讓人幸福感十足～～

美食材料：

雞腿三只，洋蔥半個，黃油，日式醬油，味淋，清酒，蒜蓉，姜絲

做法：

1.雞腿去骨。取50ml醬油，100ml味淋和30ml清酒調成照燒汁，加入蒜蓉和姜絲，腌制雞腿肉2小時以上。

2.煎鍋中加入適量黃油，小火將黃油融化。將腌制好的雞腿肉拍去多余腌汁，放入鍋中用小火煎。先煎帶皮的一邊，煎至金黃出油后翻面（大約1~2分鐘），再煎2分鐘左右。

3.雞腿翻面后，將洋蔥切絲，在鍋的空余部分加入少量黃油，融化后加入洋蔥煎炒。

4.洋蔥炒出香味后，將雞腿和洋蔥混合輕輕翻炒兩下，然后將剩余的腌汁加入鍋中，大火將湯汁煮濃即可出鍋了。

小tip：

1.如果沒有黃油也可以用一般的食用油代替，但是黃油的香味絕對能讓這道菜加分。

2.煎的過程中最好用小火，或者至少一開始用小火，當你覺得你可以hold住煎烤的進程時才調成中火

3.出鍋后把雞排切開吃更方便