美食材料：明蝦15只、料酒半湯匙、番茄醬兩湯匙、蠔油半湯匙、生抽一湯匙、白糖一點點

做法：

1. 明蝦15個，洗凈剪去須和蝦刺，用剪刀在背部剪開，挑出腸泥。

2. 明蝦用半湯匙料酒、兩湯匙番茄醬、半湯匙蠔油、一湯匙生抽和一點白糖拌勻腌制10分鐘。

3. 微波容器中，放入一湯匙食用油，把蔥姜絲放入.

4. 入微波爐高火叮1分鐘

5. 把腌制好的蝦平鋪入內，把碗中剩下的調味醬料也倒在蝦表面。

6. 蓋上蓋子入微波爐，高火叮兩分半鐘，取出開蓋拌勻撒香菜即可

PS：

1. 蝦要開背，比較容易入味。

2. 生抽要選擇顏色淡一點的，這樣做出來的蝦紅亮好看。

3. 各家微波爐功率不同，我家微波爐功率是750W的，根據(jù)自家微波爐功率來調整烹飪時間