美食材料：蒸飯一碗，雞蛋2個(gè)，培根2片，胡蘿卜半根，黃瓜半根，洋蔥半個(gè)，鹽適量。油。
做法：
1.備料。用來炒飯的蒸飯，我通常用1：1的比例，這次用了200g大米，200g水，蒸好后晾涼打散。鍋里熱油，直接打入雞蛋迅速滑炒至熟，盛出備用。
2.鍋里加少許油，放入培根小火煎出油，放入洋蔥，胡蘿卜丁翻炒均勻，倒入米飯繼續(xù)翻炒。
3.翻炒均勻后，調(diào)入適量鹽，加入炒好的雞蛋和黃瓜繼續(xù)炒勻即可。
用來炒飯時(shí)，我喜歡水和米1：1的比例蒸飯，這樣蒸好的飯?jiān)偌诱{(diào)料炒過后顆粒分明卻也絲毫不硬。比如這款蛋炒飯，清爽口感，而米香猶在。
相關(guān)閱讀濟(jì)寧運(yùn)河畔網(wǎng)版權(quán)與免責(zé)聲明：
①凡本網(wǎng)來源于注明來“源于：運(yùn)河畔或damoshentu.com”版權(quán)均屬運(yùn)河畔網(wǎng)所有，其他媒體可以轉(zhuǎn)載，且需注明“來源運(yùn)河畔網(wǎng)”
② 凡本網(wǎng)注明“來源：XXX（非濟(jì)寧運(yùn)河畔,濟(jì)寧信息港）”的作品，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)。
③ 如因作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題需要同本網(wǎng)聯(lián)系的，請?jiān)?0日內(nèi)進(jìn)行。
