早上熬了一大鍋三合粥、烙了七個砂糖盤餅，就把周末兩天的早餐一次性解決了。懶人總是想著能省一頓的力氣就省一頓，嘿嘿～春季早餐推薦適當吃些甜味主食：圣人早就告誡過我們：春季宜增甜養(yǎng)脾。這是因為春天是肝旺之季，肝旺則抑脾（肝為木，脾為土，木克土），脾弱則運化不強，久而久之脾衰而傷身。所以，特意設計了這款砂糖盤餅來和老公一起享用。呵呵～

美食原料：

面粉500g 酵母粉5g 溫水270ml 砂糖50g 食用油適量

做法:

1、面粉與部分砂糖混合均勻

2、干酵母粉5g

3、用150ml溫水將酵母化開

4、將酵母水倒入分次倒入面粉中，邊倒邊攪拌，再將剩余的溫水也倒入面粉中，拌勻

5、將面粉揉成面團，放置溫暖出發(fā)酵20分鐘

6、將面團取出，揉透，分割成大小相同的面劑

7、取一塊面劑搟成長方形

8、抹上食用油、撒一層砂糖

9、將面片如紙扇般折疊

10、折疊好后立起面劑（油糖面朝上），將折縫捏緊的同時稍微抻拉

11、從一頭盤卷起面劑，另一頭放入面團下

12、將盤卷好的面團輕輕搟成圓餅狀，靜置15分鐘

13、平底鍋燒熱后，倒入少許油，放入餅坯煎成兩面金黃、餅發(fā)、熟透即可。