美食原料：雞腿菇3個(gè)，羅勒一小把、姜片、蒜辮、冰糖、香油、花生油、老抽、鹽
做法：1.將洗凈的雞腿菇切成小塊
2.鐵鍋燒熱后放入一半香油一半花生油，油熱后放入姜片和蒜瓣煸炒
3.放入雞腿菇略炒，放入冰糖
4.不停地翻炒，直到冰糖溶化并均勻地沾滿雞腿菇，放鹽，繼續(xù)略炒
5.砂鍋的底部鋪好幾片羅勒葉，將雞腿菇倒入砂鍋
6.倒入老抽，蓋上蓋，小火燉約15分鐘左右，大火收湯，到湯汁變得粘稠，再放幾片羅勒葉即可
*用砂鍋燉更香更入味，且樣子好看
雞腿菇本身會出水，所以燉的時(shí)候不用加水
燉好后，將羅勒葉放入后蓋上蓋燜2分鐘，羅勒的香味更濃，吃的時(shí)候稍微攪拌一下味道更均勻
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