秋冬季讓你遠(yuǎn)離感冒的健康飲品－－蜂蜜金橘茶
美食材料：金橘500g、冰糖300g、檸檬半個(gè)、蜂蜜200g
做法：
1. 準(zhǔn)備材料。
2. 把金橘放在淡鹽水中浸泡一個(gè)小時(shí)以上，然后清洗干凈表皮。
3. 金橘對(duì)半切開(kāi)，用小叉子逐個(gè)挖出籽。
4. 放入料理機(jī)，打成金橘泥（不要太碎，保持點(diǎn)小顆粒感）
5. 打好的金橘泥和冰糖一起倒入鍋中，開(kāi)中火煮至冰糖完全融化。再轉(zhuǎn)小火邊煮邊攪，約20分鐘后，金橘泥開(kāi)始慢慢變得有些濃稠，顏色變深。
6. 這時(shí)把半個(gè)檸檬擠汁進(jìn)去.
7. 繼續(xù)邊煮邊攪，直到鍋內(nèi)金橘泥呈濃稠狀，鍋底有大泡泡噗噗的翻起，關(guān)火。
8. 放涼至40度左右（不燙手），加入200g蜂蜜拌勻后，裝入密封的瓶子中，入冰箱保存。每次兜取一勺，用溫開(kāi)水沖開(kāi)即可飲用。
碎碎念：
1. 金橘因?yàn)槭沁B皮吃的，所以一定要把表皮徹底清洗干凈，我是用淡鹽水浸泡一個(gè)小時(shí)，再逐個(gè)洗刷干凈。也可以用淘米水來(lái)浸泡。
2. 金橘打成泥的時(shí)候，不要打的太細(xì)膩，稍微保持點(diǎn)小顆粒感，會(huì)更好。
3. 做這個(gè)，金橘泥在鍋中煮的時(shí)間全程大約30分鐘左右。根據(jù)自家火候和金橘的量來(lái)調(diào)整時(shí)間。
4. 冰糖和蜂蜜的量?jī)H供參考，如果你不喜歡吃甜的，那么建議減少蜂蜜的量，但是冰糖的量不建議大量減少，因?yàn)楸窃谶@里也起著讓金橘泥在煮的過(guò)程中變粘稠的作用。
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