美食材料：冬瓜200克 火腿160克 鮮香菇約6朵

調料：雞汁1大匙 蠔油1小匙 鹽少許 水淀粉1/2大匙 香油1/2小匙 【做法】

做法：

1. 冬瓜洗凈去皮，切成約1cm厚的大片；

2. 火腿切成跟冬瓜同樣大小的0.5cm候的片；

3. 鮮香菇洗凈，放在熱水中浸泡片刻后撈出沖凈，根據大小可切成兩半；

4. 將三種材料間隔排放在盤中；

5. 放在蒸鍋上，水開后中大火蒸6-8分鐘。這時也可以把米飯蒸上了哦^^

6. 倒出盤中蒸出的汁水，入鍋中燒熱，調入雞汁、鹽和蠔油攪勻，倒入水淀粉勾芡。之后將芡汁淋在 三鮮冬瓜上。再淋入香油即可。

冬瓜利水消脂，清熱解毒，同時兼具美容功效。搭配香菇和火腿，營養(yǎng)豐富，味道清淡卻不失鮮美