調(diào)制面糊是制作面餅的關(guān)鍵，面糊厚了，面餅制作出來厚實，柔軟度不夠，面糊太稀，不容易成型，這次精確了配比，新手很容易搞定。此面糊的程度適用于普通面餅的制作

奶香蘋果餡

美食原料：蘋果2個，砂糖30克，黃油25克，黑芝麻適量。

奶香煎餅

美食原料：面粉50克，牛奶120毫升，雞蛋1個。

TIPS:
1 蘋果餡和餅分開制作，包好以后再重新回鍋煎一下

2 融化黃油加入蘋果丁白砂糖，熬至蘋果變軟

3 關(guān)火后撒入黑芝麻拌勻，放涼備用

4 制作面糊最好過一次篩，確保面糊中沒有面疙瘩

5 平底鍋燒熱無需抹油直接舀入一勺面糊轉(zhuǎn)動鍋子攤成一張面餅

6 包好餡料重新回鍋煎一下，一來可以幫助定型，二來表面煎至微焦出鍋會有點(diǎn)脆，放幾分鐘就會回軟了