蔬菜沙拉配美奶滋沙拉醬，是傳統(tǒng)的吃法，不可否認(rèn)其美味無比。但是近兩年，隨著時(shí)尚健康的風(fēng)潮涌動，有一種叫油醋汁的沙拉汁悄然興起，大有和美奶滋的醬汁霸主平分天下之勢，用橄欖油和果醋調(diào)制出的油醋汁。既防止了沙拉醬的高熱量，也為沙拉制造了讓人更覺新鮮的口感。醇厚精彩的油醋，清香惹味，在這炎炎夏日，讓那酸酸的味道帶給你不一樣的感受吧：）
掌握了這個(gè)做法之后，又一次感嘆這美食的相通相融，怎么都覺得這風(fēng)靡全球的油醋汁和我們拍黃瓜、拌豆角的香油醋汁沒啥兩樣呢。呵呵，是太土了嗎？

美食材料：

番茄半個(gè)，脫脂/低脂奶酪3片(卡夫、光明、都行），橄欖油3勺，果醋1勺，鹽適量，黑胡椒碎（胡椒粉也行）適量

做法：

1、調(diào)制基本油醋汁：

橄欖油3勺，果醋1勺或檸檬汁1勺，鹽和胡椒碎適量。將以上調(diào)料混合在一起并充分抽打使水油混合即可。醋可以用意大利香醋，紅酒醋，白酒醋，也可以用蘋果醋、葡萄醋等果醋。如果都沒有，用國產(chǎn)的普通醋也可以。

2、番茄切片，脫脂/低脂奶酪片對切，順序擺在盤中，加入油醋汁即可。

小提示：
1、油醋汁一定要在吃之前在放入，否則影響沙拉口感。

2、此款奶酪沙拉，如有鮮羅勒葉加入更好。另外口感比較西式，中國人不是人人都能吃的慣，呵呵：）

3、上面的油醋汁配法是基本油醋汁的配比，可以在這個(gè)基礎(chǔ)上自行修改，還可加入檸檬汁、香草、芥末、橄欖、蜜糖、辣椒等變換口味。

４、油醋汁不只適用于這一款沙拉，一般生菜沙拉都可以用到它的，推薦Ｏ。