美食原料：包菜半個(gè)、干辣椒三根、花椒約十五顆左右，大蒜半頭，鹽1/2茶匙，蘑菇精1/4茶匙、油1湯匙
做法：
1包菜洗干凈后用手撕成比手掌心略小的塊，一定要手撕！
2干辣椒用剪刀剪成2cm長(zhǎng)的小段，大蒜切片；
3鍋中油熱后，倒入花椒、干辣椒和蒜片，爆出香味后倒入包菜，略微翻炒幾下，加鹽和雞精后翻炒幾下即可出鍋。
Tips:
1、辣椒和花椒的量可以根據(jù)自己喜歡的麻辣程度增減；
2、要大火快速翻炒，不可燒的時(shí)間太長(zhǎng)。
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時(shí)間：2012-03-16 16:30來(lái)源：未知 damoshentu.com
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