美食原料：牛奶150克，果珍25克，水200克，巧克力30克，糖30克，動(dòng)物奶油150克，魚膠粉12克
做法：
1，6寸慕司圈先包一層保鮮膜
2，再包一層錫紙（這樣做的目的是慕司餡不會(huì)漏出來，也可以包兩層錫紙）
3，牛奶50克（這樣150克牛奶應(yīng)該分三次）加入魚膠粉2克和白糖三克的混合物煮開
4，加入巧克力10克（巧克力也分三次）
5，隔冰水放涼（冷水也可以，時(shí)間長(zhǎng)些）
6，動(dòng)物奶油50克加入白糖5克倒入碗中
7，用打蛋器稍打發(fā)，為了層數(shù)之間距離差不多，不用打多久，打好的樣子
8，和放涼的牛奶攪拌好
9，倒入模具中冷凍
10，果珍12.5克倒入容器中
11，倒入魚膠粉3克和白糖3克的混合物
12，加入水100克煮開
13，倒入已經(jīng)凝固的第一層慕司餡上再放冰箱冷凍
14，如此操作，直到模具放滿�？偣彩嵌䦟庸麅鰧�，三層慕司層。
15，全部?jī)龊煤�，放在室溫下，用吹風(fēng)機(jī)吹一圈就可以脫模。（如果室溫較高，放一分鐘就可以脫模。）
有話說
1，制作餡料的時(shí)候，可以自己嘗一下口感，覺得甜度剛好就可以，適合自己的最重要。
2，由于是分層操作，所以在制作的時(shí)候，一定不能心急，做好一層凝固后，再做下一層。
3，魚膠粉就是明膠粉，加些白糖，倒入容器中煮開，不會(huì)結(jié)塊。
4，沒有牛奶，也可以用奶粉加水兌制而成。
5，沒有果珍可以用橙汁，更方便。