美食原料：肋排500克 叉燒醬100克 蜂蜜20克 蠔油1大勺
做法：
1.肋排洗凈后，切開放入容器中
2.把事先混合好的叉燒醬、蜂蜜和耗蠔油倒入
3.用手將醬料和排骨抓勻后，封上保鮮膜
4.放入冷藏室腌制一晚
5.取一張錫紙，將腌好的排骨平放在錫紙上
6.用錫紙將排骨包上，放入220°的烤箱內(nèi)
7.約20分鐘后取出，打開錫紙?jiān)谂殴巧纤⑸弦粚硬鏌u
8.繼續(xù)烤5分鐘后，再刷上一層蜂蜜即可食用
注意事項(xiàng)：
一、在叉燒醬中加入少許蠔油（海鮮醬也可以），可使排骨的肉質(zhì)更加鮮美
二、腌制好的排骨要用錫紙包裹住，這樣烤好的排骨肉質(zhì)才鮮嫩多汁
三、烤制20分鐘后，打開錫紙?jiān)谂殴巧暇鶆虻乃⑸弦粚硬鏌u（可增加成品的色澤），在繼續(xù)烤5分鐘食用前刷上一層蜂蜜即可
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