這是專門為3-5歲的幼兒設計的一道甜點，對于3-5歲的孩子，有的時候吃飯不是那么上心，家長不必強迫孩子多吃，這個年齡的孩子玩兒是第一重要的。作為家長就要做些好看、可口、營養(yǎng)的食物給寶寶吃，這款小番茄凍首先是有晶瑩剔透的外形，會在第一時間抓住孩子的眼球，吃起來酸酸甜甜，很開胃。

美食主料：圣女果150克、冰粉粉20克

配料：白糖40克、水400克

制作：

1、 圣女果洗凈去掉蒂部，用刀在頂部劃十字，以劃破皮為度。

2、 把處理好的圣女果放入開水鍋內。

3、 煮至外皮收縮外翻撈出。

4、 去掉圣女果的外皮。

5、 把去皮的圣女果放入食品加工機中，加400克水，攪打成圣女果汁。

6、 把打好的圣女果汁過篩到鍋內，濾出大的果肉。

7、 果汁內加入白糖。

8、 再加入冰粉粉，邊煮邊攪拌，3分鐘以后關火。

9、 煮好的圣女果汁倒入硅膠模具中，晾涼以后放入冰箱冷藏2小時即可食用。

關鍵：

1、 圣女果汁過濾以后再煮，做出的果凍更細膩。

2、 再煮果汁的過程要不斷攪拌，以免糊底。