對于紅豆沙及豆沙餡的點心甚是喜愛，這緣于人生初始的味蕾。年幼記憶尚不深刻時，就深深記得媽媽做的豆沙包，不美也不精致，入口卻是面粉與紅豆沙的原香。好像做法并無復(fù)雜：煮爛紅豆，加糖，搗碎，包成包子即可。日后離開家的次次尋覓，那樣初始甜美的味道卻并不能在家以外的地方尋得——無論吃到的那豆沙餡怎樣細(xì)膩精致，少許多回味，卻再未有記憶中的心念。
美食材料：
面粉400g，溫水260g，酵母3g，紅豆沙餡600g
做法：
好配料不奪其原香，再加注一份情感，不覺早已映入心底。并非加入越多配料才盡善盡美，只簡單的豆沙與糖，就無可復(fù)制。
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