美食材料：無鹽黃油100克、蛋黃 35克、低筋面粉 100克、核桃 40克 、細(xì)砂糖 70克、香草精 1/2匙

做法：

1、無鹽黃油軟化后加入細(xì)砂糖和香草精用打蛋器攪打均勻。

2、再加入蛋黃繼續(xù)拌勻。

3、將核桃烤熟后用攪拌機(jī)打成核桃細(xì)末。

4、篩入低筋面粉，再直接加入核桃細(xì)末。

5、用橡皮刮刀輕輕拌勻成面糊。

6、將面糊裝入裱花帶中。

7、用尖齒花嘴擠出直徑約3-4厘米的旋轉(zhuǎn)造型。

8、烤箱預(yù)熱，185度中層烘烤約25分鐘至表面金黃色即可。（擠了一個(gè)鏤空的心形餅干，結(jié)果那一個(gè)上色過重了）

小貼士

如果沒有攪拌機(jī)，可以將核桃裝入保鮮袋中，用搟面杖壓成細(xì)末狀。

整形時(shí)也可以用勺子舀適量面糊，直接攤平在烤盤上烘烤。