做好的吐司，如果沒想好怎么把它消滅，可以試試這個(gè)蒜磚呦。

以前做過香蒜烤吐司，那天在煩mm家看到這個(gè)蒜磚，又勾出饞蟲來了。

做了乳酪吐司，吃了幾片切片后，把余下的都給烤了。

加了羅勒和歐芹，簡直絕配，好味的很。

烤的時(shí)候可以烤的焦一些，外脆內(nèi)軟，吃上就停不了口。

美食原料：

吐司原料：高粉260克，奶油奶酪70克，黃油20克，細(xì)砂糖35克，鹽2克，牛奶90克，全蛋40克，干酵母4克。

蒜磚原料：大蒜30克，黃油80克，鹽少許，羅勒碎少許，歐芹碎少許

做法：（面包機(jī)版）

1.牛奶分成兩份，一份用來泡酵母。

2.一份和奶油奶酪拌勻。

3.用后油法，把除了黃油以外所有原料投入攪拌桶內(nèi)，啟動發(fā)面團(tuán)功能，自動運(yùn)轉(zhuǎn) 20分鐘后停止。再投入軟化的黃油（夏天的話可以不軟化直接投入），繼續(xù)執(zhí)行發(fā)面團(tuán)功能，運(yùn)轉(zhuǎn)20分鐘后停止。如果未達(dá)到完全階段，可以給面包機(jī)快速散熱后，再繼續(xù)執(zhí)行一遍發(fā)面團(tuán)功能，或者拿出來手揉。

4.揉好的面，放在溫暖處發(fā)酵，用手扎空不回縮為發(fā)酵完畢。

5.稱一下面團(tuán)重量，等分成3份，揉圓蓋上保鮮膜松弛20分鐘左右。

6.松弛完畢后，取一面面團(tuán)，搟成橢圓形，左右分別向中間折疊。

7.再搟成橢圓長條，自上而下卷成卷。

8.按以上步驟，分別卷好三個(gè)卷，放入吐司模中，收口朝下。放溫暖濕潤的地方二次發(fā)酵至約9分滿。

9.表面刷上蛋液，蓋上吐司盒蓋。

10.入預(yù)熱180度的烤箱下層，上下火，30分鐘左右。我到時(shí)間后忘記及時(shí)取出，余溫太久，表皮上色有點(diǎn)深。

11.余下的吐司，切去圍邊的外皮。

12.對半半切開，再對半切開成條形。再等分成小塊。如果買的市售的面包片，可以直接涂抹蒜香黃油，入爐烘烤。

13.打算去皮用壓蒜器壓出蒜泥。

14.羅勒碎和法香碎各少許。

15.軟化的黃油和羅勒碎、法香碎混合。

16.攪拌均勻，加入鹽調(diào)味。

17.用抹刀把調(diào)制好的軟泥黃油均勻的涂抹在吐司塊的各個(gè)面上。

18.烤箱預(yù)熱180度，中層，烤制表面金黃即可。