每年一到冬天，在湖南、湖北、貴州的很多農(nóng)村就會(huì)開(kāi)始打糍粑，如果你有機(jī)會(huì)在過(guò)年前去苗寨作客，就能親眼見(jiàn)到甚至自參與打糍粑，糍粑是用糯米蒸熟后，通過(guò)特質(zhì)石材的凹槽沖打而成，這活兒要是沒(méi)有足夠的力氣，肯定是打不了了，所以通常都是年輕力壯的男同胞來(lái)完成了。

一般家庭肯定是沒(méi)有這樣的工具，而且吃的量少也沒(méi)必要費(fèi)那么大勁兒，所以我們就來(lái)家庭簡(jiǎn)單版的朝鮮打糕好了，原料做法完全一樣，沒(méi)有木棒我們就用搟面杖嘛。

美食原料：黃豆粉50克、白糖40克、糯米200克

做法：

1、黃豆粉加30克白糖，炒鍋里小火炒熟

2、糯米提前半天泡上

3、將糯米蒸熟，趁熱將20克糖加入到米飯中拌勻

4、桌上墊一張保鮮膜，將拌好的糯米飯放在上面

5、糯米飯上再蓋一張保鮮膜，用搟面杖用力的敲打，直至看不到明顯的米粒

6、打好的米糕，切成小塊放在炒香的黃豆粉裹勻

蘋(píng)果補(bǔ)充：

1、打糯米真是個(gè)力氣活兒啊，其實(shí)我還沒(méi)有打到完全沒(méi)有米粒，自己將就了。

2、打的時(shí)候，中間要撒幾次涼開(kāi)水在糯米上。

3、黃豆粉一般的超市就有賣(mài)的。